森の詩では自然の循環の中で育った豆をその本来の美味しさを引き出すため、手作業を大切にしながら、自然のエネルギー源を利用した独自の方法で焙煎しております。 すべてにおいて、地球環境に優しいものは人の身体にも心にも優しく沁み渡ってゆきます。 一杯の珈琲から 地球といのちに喜びが生まれてゆく...そんな珈琲をお届けしたいと思っています。