炭火焙煎 森の詩

2021/09/25 12:02



様々な抽出方法やフィルターがある中、森の詩では無農薬の麻の珈琲フィルターを使用しております。

大自然のヒマラヤで育った無農薬の麻を手紡ぎ、手織りで丁寧につくった生地になります。

とても丈夫で、水洗いだけで何度も使用できる環境に優しいフィルターです。

麻のフィルターはコットン素材のネルと異なり目が粗く、うまみ成分が含まれる油分を適度に通すため、コーヒー本来のコクや風味を損なわずに抽出します。